Carrera de Chef Internacional - Buenos Aires - CESYT

Carrera de Chef Internacional - Buenos Aires
CESYT



Duración: 2.0 años
Título: Chef Internacional
Tipo de cursada: Carrera Presencial
Tipo: Carrera de pregrado
Arancel: Enviar e-mail
Velocidad de respuesta: Respuesta rápida garantizada Respuesta Garantizada
Enviar

Atención, ya solicitaste información de esta carrera.

Al presionar Enviar estarás enviando tus datos a CESYT para que te contacte a la brevedad. Al mismo tiempo te estás registrando en el boletín de BuscoUniversidad.com y aceptando la POLÍTICA DE PRIVACIDAD Y PROTECCIÓN DE DATOS

Galería de Fotos de CESYT

Características de la Carrera de Chef Internacional - Buenos Aires

El Chef Internacional, incorpora los hábitos de higiene, seguridad y disciplina desde el primer día, aprende todas las técnicas y secretos del Arte Culinario, la Pastelería, Panadería y Repostería, pero también sabrá organizarse y organizar el trabajo en la cocina y salón. Se le enseña a liderar y a trabajar en equipo.

Su formación abarca todo lo que debe saber un Chef ejecutivo ya que esa es la función que deberá cumplir cuando egrese: ser el responsable del servicio que brinde el restaurante. Deberá ser capaz de encargarse de las compras, de la selección de las materias primas, del equipamiento de la cocina, de los depósitos y cámaras, de la definición del menú, del costeo de los platos, del porcionado, de la presentación, de la combinación de sabores. Saber de vinos y licores, estar a cargo de una barra, preparar todo tipo de bebidas. Conocer los distintos tipos de servicio, organizar el catering para eventos, manejar las brigadas, seleccionar el personal. Que esto es posible, lo demuestran nuestros egresados que al terminar segundo año son requeridos para ese tipo de tareas.

Los alumnos trabajan por brigadas y la enseñanza está a cargo de Chefs de reconocida trayectoria y experiencia docente. Las pasantías y prácticas laborales se pueden iniciar al promediar primer año.

Contamos con dos amplias cocinas para pastelería y cocina profesional, altamente equipadas y mantenidas en óptimas condiciones. Es obligatorio el uso de uniforme (incluido en la cuota) y el cuidado de la higiene y de los elementos.

Terminado segundo año, se obtiene el título oficial de Chef Internacional pudiendo validarlo a nivel internacional con el examen EURHODIP. Gran parte de los alumnos culminan sus estudios cursando el tercer año donde incorporan nuevos conocimientos vinculados con la puesto y administración de una empresa gastronómica o inclusive siguen hasta la licenciatura.

Plan de estudio - Materias de "Chef Internacional - Buenos Aires"


Primer Año
Francés I
Equipamiento y Métodos de Cocción
Panadería y Pastelería
Informática
Servicio de Bar y Restaurante
Alimentos y Bebidas
Materias Primas
Nutrición y Conservación de los Alimentos
Relaciones Públicas y Protocolo más Congresos
Organización y Administración.

Segundo Año
Alta Cocina
Repostería
Legislación Laboral
Seguridad y Mantenimiento
Equipamiento y Diseño
Organización de Eventos
Barman
Enología
Elaboración del Menú
Cocina Industrial
Ética (Sistemas de Calidad)
Costos
Control y Gestión de Existencias
Práctica Profesional I.

120 horas de pasantías obligtorias
Idiomas Opcionales
: Inglés, Portugués, Italiano, Alemán y Chino.

Los alumnos que terminen la formación de Chef Internacional pueden completar sus estudios de la carrera de Analista en Servicios Gastronómicos, cursando el tercer año y en dos años más aspirar a un título universitario.
Ver más Características

Carreras similares

Gastronomía - Capital Federal Recibir información

Gastronomía - Capital Federal

EAG - Escuela de Arte Gastronómico


Carreras similares en otras Provincias

 

Gastronomía - Capital Federal
Gerenciamiento Gastronómico - A distancia
Chef Profesional - Liniers Capital Federal
Cocinero Profesional - Rosario Santa Fe
Gastronomia - Cordoba
Tecnicatura en Gastronomia - Capital Federal


Ultimas consultas de usuarios

nicolas consultó:
Hola ! Quería saber cual es el costo de la carrera, cuando empiezan las inscripciones, en que zona queda la universidad, que salida laboral tienen, y cuales son los requisitos para ingresar a la universidad! Muchas gracias!
Marcela consultó:
Precios, horarios y si es presencial, semipresencial o a distancia. También si el título es de validez internacional. Gracias
alicia consultó:
precios -requisitos-semipresencial
rosario consultó:
Como es la inscripción para poder estudiar en La Plata, para el 2015 y cuales son los precios y requisitos? Con que titulo termino la carrera? cual es la ubicación donde se realizan las clases? Muchas gracias
Andres consultó:
Hola quisiera saber en que fechas tienen inscripciones para el pregrado de chef internacional, que requisitos se necesitan para inscribirse y ademas el costo del pregrado, muchas gracias
Jonatan consultó:
El precio de inscripción la cuota del mes y algún gasto adicional...
Ana consultó:
Interesada en recibir más información y asesoramiento sobre la carrera de Chef Profesional (Intensivo) - Vivo en Venezuela (058)4129512498. Gracias
Ivana consultó:
Quiera consultar sobre la carrera de cheff o la de gastronomico profesional y presios.
cibeles consultó:
Quisiera saber los precios, requisitos, y si hay vacantes para el año que viene.
Jose consultó:
Hola. Quisiera saber los costos del curso. Gracias. Saludos
juan consultó:
Buenos dias: vivo en colombia y quisiera saber que requisitos necesito saber precios horarios dias que se cursa fechas de iscripciones y valor de la matricula muchas gracias.
pablo consultó:
buen dia, quisiera saber donde están para visitar el lugar, y por supuesto toda la info que se me pueda adelantar por este medio , comienzos, aranceles horarios, días etc desde ya muchas gracias
mariano consultó:
cuando arranca la carrera y las incripciones,y costo de la carrera...gracias
jimmy consultó:
me gustaria estudiar cocina , y quisiera saber cuanto me sale estudiar !!!
jorge consultó:
Buenos días, mi consulta es acerca de la carrera de chef, requisitos, duración de la misma, días de clase, y aranceles para el año que viene. Muchas gracias
macarena consultó:
hola ustedes son de lujan ? yo qicira saber si puede estudiar chef sin tener el secundario completo se puede estudiar me gustaria espero su respuesta..
Jorge consultó:
Precios de carrera de chef o hastronomía internacional
Julian consultó:
Quisiera saber mas de la carrera. Muchas Gracias.
andres consultó:
Hola Buenas como estan queria saber requisitos,fechas, precios y que materiales necesito para iniciar la carrera saludos
mariana consultó:
hola soy mariana y quiera saber como puedo hacer y donde se puede hacer el curso de instructores de gastronomía. desde ya muchas gracias!!!

Estamos Inscribiendo!

Solicitá Asesoramiento Gratuito