Resol. MECYT 1721/04 Modif. Disp.05/07 DNGU Modif. Resol. ME 1312/14

El aumento de la movilidad por motivos turísticos y la multiplicación de actividades empresariales dentro y fuera de los límites nacionales caracterizan este período de globalización de la economía y genera nuevos requerimientos en las organizaciones hoteleras y las actividades conexas. Esta situación exige la formación de profesionales con capacidad de flexibilidad e innovación para adecuarse a escenarios que se plantean cada día más dinámicos y competitivos.

IUEAN ofrece un plan de estudios para Técnicos y Licenciados en Administración hotelera legitimado por un Consejo Consultivo de empresas comprometidas con el proyecto institucional. Los profesores poseen amplia formación y experiencia profesional y son capacitados en el manejo de estrategias de enseñanza para promover la adquisición de competencias profesionales. La formación práctica de los estudiantes se efectiviza mediante el análisis de casos reales de empresas asociadas con IUEAN, que exponen sus problemáticas para su tratamiento en el marco de las asignaturas. Se realizan prácticas pre profesionales en empresas y ateneos de discusión con expertos de las Ciencias de la Administración.

Alcance del Título Analista Universitario Administración Hotelera Los egresados estarán en condiciones de:

• Asistir a aquellas empresas hoteleras que, por su crecimiento, requieran cambios estructurales o de procesos
• Integrar equipos de trabajo en empresas hoteleras para planificar, administrar y controlar procesos y etapas del desarrollo empresarial. Alcance del Título Licenciado en Administración Hotelera
• Organizar y administrar empresas hoteleras y servicios de hospitalidad, como integrantes de los mismos y/o como asesores independientes.
• Desarrollar nuevos emprendimientos en el ámbito hotelero y de los servicios de hospitalidad.
• Actuar como consultores de empresas hoteleras, desarrollándolas en la mejora continua de la calidad y la búsqueda de nuevas oportunidades de negocios.

Primer año

• Introducción al Servicio del Turismo y la Hotelería
• Matemática I
• Fundamentos de Administración
• Fundamentos de Marketing
• Informática
• Economía General
• Planificación de Negocios
• Matemática II
• Inglés I
• Introducción a la Organización Hotelera 

Segundo año

• Fundamentos de Administración de Recursos Humanos
• Estadística
• Inglés II
• Protocolo y Organización de Eventos
• Servicios Hoteleros I
• Logística de Alimentos y Bebidas
• Derecho Aplicado al Turismo y la Hoteleria
• Inglés III
• Fundamentos de la Contabilidad
• Servicios Hoteleros II 

Tercer año

• Administración Financiera
• Sistemas Informáticos para Hotelería
• Portugués I
• Inglés IV
• Geografía Turística
• Ética y Deontología Profesional
• Portugués II
• Seminario de Integración
• Marketing de Servicios Turísticos
• Gestión de la Comunicación 

Cuarto año

• Costos
• Turismo y Patrimonio
• Relaciones Públicas
• Diseño, Ambientación e Infraestructura Hotelera
• Formulación y Evaluación de Proyectos
• Gestión de Calidad
• Metodología de la Investigación
• Seminario de Práctica Profesional
• Análisis Organizacional
• Taller de Trabajo Final