Carrera de Ingeniería en Alimentos (Arauco, La Rioja)

El Ingeniero en Alimentos es el egresado universitario que posee profundos conocimientos de matemática, física, química y biología como así también de las disciplinas propias de su campo de acción para intervenir en la producción de materias primas, su transformación física, química y biológica mediante procesos industriales, como así también en su envasado y distribución.

En su formación de grado se lo prepara para realizar tareas en la industria de la alimentación y actividades conexas concernientes a:

La materia prima, su transformación mediante los tratamientos que soporta, y la calidad de los productos.

La planificación, implementación y funcionamiento de la industria alimentaría, referida a insumos, instalaciones y equipos y sus técnicas de transformación.

La innovación de nuevos productos y la optimización de procesos que mejoren el nivel de nutrición de la población, logrando una mejor producción.

El control bromatológico de los alimentos y el control higiénico, sanitario, de calidad y legal de los procesos de industrialización.

Los aspectos legales y económicos relacionados con el ejercicio de la Profesión de la Industria Alimentaría.