Licenciatura en Bromatología (Gualeguaychú, Entre Ríos)
Universidad Nacional de Entre Ríos Institución pública
Título ofrecido:Licenciado en Bromatología
Ubicación:Gualeguaychú - Entre Ríos
Duración:5 Años
Tipo:Licenciaturas
Modalidad:Presencial
Características
- Analizar la composición de materias primas, aditivos y productos alimenticios,
semielaborados y elaborados y determinar su propensión al deterioro.
- Organizar y dirigir laboratorios.
- Investigar aditivos alimentarios.
- Estudiar los recursos alimentarios, asesorar su aprovechamiento.
- Programar medidas higiénico-sanitarias y prevenir contaminaciones y adulteraciones.
Plan de estudios
PRIMER AÑO
PRIMER SEMESTRE
SEGUNDO SEMESTRE
QUÍMICA GENERAL I QUÍMICA GENERAL II
MATEMÁTICA I MATEMÁTICA II
INTRODUCCIÓN A LA BROMATOLOGÍA FÍSICA I
INFORMÁTICA MÓDULO I (PRIMER TRIMESTRE)
PRÁCTICAS INTEGRADAS
SEGUNDO AÑO
PRIMER SEMESTRE
SEGUNDO SEMESTRE
FÍSICA II BIOLOGÍA
QUÍMICA INORGÁNICA QUÍMICA FÍSICA
ANÁLISIS DE DATOS Y CONTROL DE CALIDAD QUÍMICA ORGÁNICA II
QUÍMICA ORGÁNICA I QUÍMICA ANALÍTICA I
INFORMÁTICA MÓDULO II (SEGUNDO TRIMESTRE) INGLÉS TÉCNICO NIVEL I MÓDULO A
PRÁCTICAS INTEGRADAS II
TERCER AÑO
PRIMER SEMESTRE
SEGUNDO SEMESTRE
OPERACIONES UNITARIAS PROBLEMÁTICA DE LA REALIDAD CONTEMPORÁNEA
QUÍMICA ANALÍTICA II QUÍMICA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
QUÍMICA BIOLÓGICA ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA
INGLES TÉCNICO NIVEL I MODULO B MICROBIOLOGÍA GENERAL
BOTÁNICA APLICADA
PRÁCTICAS INTEGRADAS III
CUARTO AÑO
PRIMER SEMESTRE
SEGUNDO SEMESTRE
BROMATOLOGÍA I BROMATOLOGÍA II
MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
NUTRICIÓN Y DIETOLOGÍA TOXICOLOGÍA APLICADA
INGLES TÉCNICO NIVEL II MODULO C GESTIÓN DE CALIDAD
OPTATIVA OPTATIVA
TOXICOLOGÍA GENERAL INFORMÁTICA MÓDULO III (TERCER TRIMESTRE)
PRÁCTICAS INTEGRADAS IV
QUINTO AÑO
PRIMER SEMESTRE
SEGUNDO SEMESTRE
BROMATOLOGÍA III EDUCACIÓN Y FISCALIZACIÓN ALIMENTARIA
TECNOLOGÍA ALIMENTARIA I CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
ENOLOGÍA E INDUSTRIA DE LA FERMENTACIÓN TECNOLOGÍA ALIMENTARIA II
BROMATOLOGÍA LEGAL Y ÉTICA PROFESIONAL OPTATIVA
OPTATIVA
INGLES TÉCNICO NIVEL II
MODULO D
Requisitos
Certificado de estudios secundario o constancia de haberlos finalizado
Libreta de Enrolamiento, Libreta Cívica o DNI
2 fotografías 4x4, de frente
Grupo sanguíneo y factor Rh
Partida de nacimiento legalizada
Presentación del formulario SUR 1, provisto por la Facultad
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