Licenciatura en Bromatología (San Salvador de Jujuy, Jujuy)
Universidad Nacional de Jujuy Institución pública
Título ofrecido:Licenciado en Bromatología
Ubicación:San Salvador de Jujuy - Jujuy
Duración:4 Años
Tipo:Licenciaturas
Modalidad:Presencial
Características
Perfil Profesional
A través de su conocimiento el Licenciado en Bromatología podrá desempeñarse en:
- Planificación y supervisión de la sanidad e higiene de establecimientos y equipos relacionados a la producción y comercialización de productos alimenticios.
- Interpretación de resultados de análisis y determinación de calidad y aptitud para el consumo y la comercialización de alimentos, en cuanto a orígen, elaboración y conservación.
- Docencia e investigación científica en Instituciones privadas u oficiales.
- Trabajos en laboratorios para el análisis físico, químico y biológico a los efectos de determinar el grado de contaminación de las materias primas y los productos alimenticios.
Plan de estudios
Primer Año
Álgebra Y G. Analítica
Química General
Botánica Alimentaria
Análisis Matemático Y Estadística
Química Inorgánica
Física
Segundo Año
Química Orgánica
Química Analítica General
Zoología Alimentaria
Química Biológica
Bromatología I
Tercer Año
Química Analítica Instrumental
Microbiología Gral.
Bromatología II
Microbiología De Los Alimentos
Bromatología III
Higiene Y Saneamiento
Toxicología De Alimentos
Título Intermedio: Bromatólogo (3 ½ Años)
Cuarto Año
Fisiología Y Nutrición
Complementos De Matemáticas
Tecnología De Los Alimentos
Organización Y Gestión De Calidad
Optativa
Legislación Y Educación Alimentaria
Taller De Calidad Y Seguridad
Bioestadística
Optativa
Requisitos
Formulario impreso de preinscripción por Internet
Fotocopia autenticada de las dos primeras hojas del Documento Nacional de Identidad y de las hojas en donde consten cambios de domicilio si los hubiera.
Fotocopia autenticada del Título de Nivel Medio (Secundario o Polimodal) o Constancia Original de Título de Nivel Medio en Trámite.
Cuatro fotos carnet
Carnet Sanitario expedido por el Ministerio de Bienestar Social de Jujuy u Organismo Sanitario Oficial, o constancia de iniciación del trámite correspondiente para obtenerlo.
Fotocopia autenticada de la Partida de Nacimiento
Asistir al Curso de Nivelación.
La documentación deberá ser presentada personalmente en una carpeta colgante tamaño oficio.
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