Licenciatura en Ciencias de los Alimentos (Junín, Bs. As. Interior)
Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires Institución pública
Título ofrecido:Licenciado en Ciencias de los Alimentos
Ubicación:Junín - Bs. As. Interior
Duración:5 Años
Tipo:Licenciaturas
Modalidad:Presencial
Características
Perfil Profesional
Estará capacitado para intervenir en el desarrollo de nuevos productos alimentarios y efectuar controles de acuerdo a la legislación.
Campo laboral
En las industrias alimentarias. En ámbitos académicos, en ciencias de los alimentos. En organismos, de contralor.
Plan de estudios
Primer Año
Química General e inorganica
Problemática de las Ciencias Sociales
Intoducción al Algebra
Análisis Matemático Básico
Introducción a la Biología
Química Orgánica
Epistemología y Metodología de la Ciencia
Análisis Matemático Aplicado
Algebra y Geometría Analítica
Segundo Año
Química Analítica I
Química Orgánica II
Análisis Matemático Vectorial
Física I
Introducción a las Ciencias de los Alimentos
Química Analítica II
Física II
Termodinámica
Tercer Año
Probabilidades y Estadística
Fenómenos de Transporte
Fisicoquímica
Química Biológica
Diseño Experimental
Microbiología de los Alimentos
Química Biológica II
Química de Alimentos
Cuarto Año
Operaciones y Procesos
Nutrición
Propiedades Fisicoquímicas y Funcionales de Alimentos
Toxicología de Alimentos
Enzimología de Alimentos
Preservación de Alimentos I
Industrias Alimentarias I
Análisis de Alimentos
Quinto Año
Optativa (Alimentos)
Industrias Alimentarias II
Preservación de Alimentos II
Evaluación Sensorial
Problemática de la Intervención Profesional
Legislación Alimentaria
Calidad e Higiene de los Alimentos
Desarrollo de Nuevos Productos
Trabajo Final
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