Licenciatura en Tecnología de los Alimentos (Córdoba Capital, Córdoba)
Universidad Católica de Córdoba Institución privada
Título ofrecido:Licenciado/a en Tecnología de los Alimentos
Ubicación:Córdoba Capital - Córdoba
Duración:4 Años
Tipo:Licenciaturas
Modalidad:Presencial
Características
Licenciatura en tecnología de los alimentos
La tecnología de los alimentos es la aplicación de los conocimientos científicos para el diseño de las tecnologías de procesado y el desarrollo de nuevos productos alimentarios, implementando sistemas que garantizan la calidad y la seguridad alimentaria.
¿Qué hace y dónde trabaja un licenciado/a en Tecnología de los alimentos?
El licenciado y la licenciada en Tecnología de los Alimentos pueden desarrollar sus actividades profesionales en el ámbito público o privado, a cargo de actividades oficiales de control y legislación, o en la industria, realizando actividades gerenciales y técnicas.
Perfil profesional del graduado/a
Cuentan con una sólida formación científica y desarrollan un espíritu crítico para enfrentar los desafíos que se imponen, en términos de innovación, desarrollo y producción de alimentos; acorde a los requerimientos de nuestra sociedad.
Plan de estudios
Primer Año
- Química general I
- Matemática I
- Biología I
- Introducción a la filosofía
- Cadena agroalimentaria
- Química general II
- Matemática II
- Biología II
- Físico-química I
Segundo Año
- Físico-química II
- Microbiología general
- Bromatología y legislación alimentaria
- Química analítica
- Tecnología de los alimentos I
- Antropología
- Química orgánica
- Higiene y seguridad alimentaria
- Tecnología de los alimentos II
- Microbiología de los alimentos
- Estadística descriptiva
Tercer Año
- Bioquímica de los alimentos I
- Sistema de gestión de la calidad
- Estadística aplicada
- Tecnología de oleaginosas
- Tecnología fruti-hortícola
- Introducción a la innovación
- Doctrina social cristiana
- Toxicología
- Tecnología de los cereales
- Sistema de gestión de la inocuidad
- Economía
- Bioquímica de los alimentos II
Cuarto Año
- Tecnología de carnes
- Tecnología de lácteos
- Tecnología de bebidas
- Físico-química de los alimentos
- Ética
- Tecnología de la industria panadera
- Tecnología de las golosinas
- Evaluación de proyectos
- Marketing y desarrollo de nuevos productos
- Plan de negocios
Videos
Fotografías
Mapa
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