Maestría en Gestión de Sistemas Agroalimentarios (Lanús, G.B.A Zona Sur)
Universidad Nacional de Lanús Institución pública
Título ofrecido:Magíster en Gestión de Sistemas Agroalimentarios
Ubicación:Lanús - G.B.A Zona Sur
Duración:2 Años
Tipo:Maestrías
Modalidad:Presencial
Características
Objetivos
Reconocer, analizar e identificar la complejidad de la problemática agroalimentaria argentina, buscando estrategias orientadas a dar respuesta a la misma e integrando como un sistema al sector agrario, al productor de alimentos, al distribuidor y al comercializador hasta llegar al consumidor final.
Perfil del Egresado
La Maestría está orientada a proporcionar una base sólida que permita la formación de profesionales para la gestión de los agroalimentos y la investigación en este campo de acción. Se procura que el egresado sea un profesional competente para:
- Reconocer la problemática agroalimentaria argentina, identificando la complejidad política, histórica y socioeconómica.
- Gestionar la incorporación de nuevas tecnologías que hacen a la política agroalimentaria.
- Participar en la planificación de la gestión agroalimentaria evaluando programas y proyectos innovadores del área.
- Intervenir en el diseño de la gestión de estrategias alternativas orientadas a dar respuesta a las problemáticas relevantes del área.
Plan de estudios
Mercado interno de alimentos y bebidas.
Mercado internacional de alimentos y bebidas.
Comercialización de commodities y specialities.
Estadística aplicada.
Diseño de tesis.
Estrategias de diferenciación.
Legislación alimentaria y agroindustrial.
Mesosistemas lácteos.
Mesosistemas de carnes.
Mesosistemas de cereales y oleaginosos.
Mesosistemas frutihortícolas.
Mesosistemas de bebidas.
Mesosistemas de la pesca.
Gestión de calidad.
Diseño y Gestión de Políticas Agrarias.
Principios de Administración estratégica.
Evaluación de Proyectos.
Logística y packaging.
Elaborar y defender una tesis.
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