Maestría Internacional en Trazabilidad, Seguridad Alimentaria y Etiquetado (Online)

Descripción

Los profesionales del ámbito de la industria alimentaria deben conocer de primera mano y con detalle toda la normativa referente a la seguridad alimentaria, incluyendo los sistemas de análisis de peligros y puntos de control críticos, los sistemas trazabilidad o la regulación aplicable al etiquetado de alimentos, no solo para evitar posibles sanciones derivabas de las infracciones que se produzcan, sino para garantizar la higiene y seguridad en una industria con tanto impacto en la salud pública. Por medio de esta Maestría en seguridad alimentaria ofrecemos a todos los interesados los conocimientos necesarios para cumplir la legislación vigente y garantizar la seguridad alimentaria.

Objetivos

• Conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria.
• Conocer el sistema APPCC y sus fases.
• Adquirir conocimientos acerca de limpieza y desinfección de manera adecuada.
• Identificar los peligros y puntos de control críticos.
• Adquirir conocimientos técnicos y teóricos.
• Etiquetar los alimentos correctamente atendiendo a la normativa vigente.

Para qué te prepara

Gracias al postrado en seguridad alimentaria conocerás en profundidad todo lo relacionado con la seguridad alimentaria, las buenas prácticas en torno a la limpieza y desinfección, el proceso de implantación y mantenimiento de un sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos o la normativa reguladora en materia de etiquetado de alimentos.

¿A quién va dirigido?

La Maestría en Seguridad Alimentaria está orientado a profesionales y estudiantes del ámbito de la industria alimentaria y otros afines, como la restauración y el comercio, interesados en completar o poner al día sus conocimientos en materia de seguridad alimentaria. De igual forma se dirige a todas aquellas personas que quieran formarse en seguridad alimentaria, ya sea por cuestiones personales o profesionales.