Carrera de Sommelier (Rosario, Santa Fe)

Perfil Profesional

Un sommelier es un experto en vinos capacitado y bien informado, que trabaja en restaurantes y vinaterías. Participa en todos los aspectos del servicio de vinos, desde el asesoramiento de los clientes para elegir los vinos que maridan mejor con su comida, hasta la compra y almacenamiento de vinos y la realización de visitas a viñedos.

Salida Laboral

Un sommelier es un experto en vinos capacitado y bien informado, que participa en todos los aspectos del servicio del vino. Por lo general, trabaja en restaurantes y vinaterías, y a menudo en grandes hoteles. Los sommeliers tienen unos conocimientos y habilidades más extensas que un camarero normal.

Un sommelier trabaja en un restaurante o bar, asesorando a los clientes en la mejor selección de vinos para su comida. Aplican sus conocimientos sobre vinos para ayudar a que el cliente decida el que más le convenga. Recomiendan los vinos que van bien con platos diferentes, así como pedir al cliente que los tipos de vino que han disfrutado en el pasado, y la cantidad de dinero que quiere gastar.

Una vez que el cliente ha seleccionado un vino, el sommelier toma el pedido, lo trae a la mesa con el vaso adecuado y lo vierte por el cliente a su gusto.

Además de trabajar en restaurantes o bares de cara al público, los sommeliers también trabajan en los almacenes y bodegas de los restaurantes, y son responsables de todas las actividades relacionadas con la selección y la compra de los vinos, así como la entrega y el almacenamiento de estos.