El Curso Profesional de Decoración de Tortas se enfoca en la formación de nuevos profesionales especializados en pastelería de diseño, cuyos objetivos estén orientados no sólo al aprendizaje de técnicas novedosas, y de tendencia en el mercado actual, sino a poder emprender y dirigir un proyecto propio en el ámbito administrativo, con acceso a materias y conocimientos como Costos y Marketing.

Al finalizar la cursada, los alumnos notarán que sus creaciones no serán únicamente un éxito estético, sino que además van a saber cómo transformar su creatividad en un negocio rentable.

Contenidos

• INTRODUCCIÓN A LA PASTELERÍA DE DISEÑO
• TÉCNICAS DE CUBIERTAS Y FORRADO
• DECORACIÓN Y DISEÑO
• MODELADO DE FIGURAS