Licenciatura en Tecnología de los Alimentos (Rosario, Santa Fe)
Universidad Católica Argentina Institución privada
Título ofrecido:Licenciado en Tecnología de los Alimentos
Ubicación:Rosario - Santa Fe
Duración:4 Años
Tipo:Licenciaturas
Modalidad:Presencial
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Descripción
Quien se gradúa de la carrera de Lic. en Tecnología de los Alimentos puede participar en el proceso productivo para la transformación de la materia prima y en los controles de gestión de calidad de los procesos de elaboración de alimentos, en la etapa de productos semielaborados, elaborados y en el almacenamiento y distribución final de los mismos; realizar control bromatológico de las materias primas, insumos, productos en procesos, productos finales y durante su comercialización; y desarrollar nuevos productos que incorporen valor agregado a la materia prima
Primer Año
- Matemática I
- Química General
- Análisis de la Industria Alimentaria
- Biología
- Filosofía y Antropología
- Física I
- Química Inorgánica
- Química Orgánica I
- Seminario I
Segundo Año
- Matemática II
- Estadística
- Física II
- Química Orgánica II
- Ética y sus Fundamentos
- Introducción a la Teología
- Informática
- Química Analítica
- Economía
- Química Biológica
- Termodinámica
- Seminario II
- Residuos Industriales y Urbanos
Tercer Año
- Legislación Alimentaria
- Química Analítica Instrumental
- Fisicoquímica
- Microbiología
- Química de los Alimentos
- Síntesis Teológica
- Bromatología
- Microbiología de los Alimentos
- Gestión de la Calidad
- Operaciones Tecnológicas I
- Higiene y Seguridad Industrial
- Análisis de la Calidad Sensorial
- Seminario III
Cuarto Año
- Biotecnología de los Alimentos
- Tecnología de los Alimentos I
- Seminario de Envases y Embalajes
- Optativa I *
- Operaciones Tecnológicas II
- Moral y Compromiso Social
- Preservación de los Alimentos
- Toxicología de los Alimentos
- Tecnología de los Alimentos II
- Optativa II *
- Desarrollo de Producto
- Nutrición
- Seminario IV
Asignaturas Optativas
- Ecología y Gestión Ambiental
- Comercialización
- Logística e Impacto Social de la Industria Alimentaria
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