Licenciatura en Tecnología de los Alimentos (Rosario, Santa Fe)
Universidad Católica Argentina Institución privada
Título ofrecido:Licenciado en Tecnología de los Alimentos
Ubicación:Rosario - Santa Fe
Duración:4 Años
Tipo:Licenciaturas
Modalidad:Presencial
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Descripción
Quien se gradúa de la carrera de Lic. en Tecnología de los Alimentos puede participar en el proceso productivo para la transformación de la materia prima y en los controles de gestión de calidad de los procesos de elaboración de alimentos, en la etapa de productos semielaborados, elaborados y en el almacenamiento y distribución final de los mismos; realizar control bromatológico de las materias primas, insumos, productos en procesos, productos finales y durante su comercialización; y desarrollar nuevos productos que incorporen valor agregado a la materia prima
Primer Año
Primer Semestre
• Química General
• Análisis de la Industria Alimentaria
• Biología
• Filosofía y Antropología
Segundo Semestre
• Química Inorgánica
• Química Orgánica I
• Seminario I
Segundo Año
Primer Semestre
• Estadística
• Física II
• Química Orgánica II
• Ética y sus Fundamentos
• Introducción a la Teología
Segundo Semestre
• Química Analítica
• Economía
• Química Biológica
• Termodinámica
• Seminario II
• Residuos Industriales y Urbanos
Tercer Año
Primer Semestre
• Química Analítica Instrumental
• Fisicoquímica
• Microbiología
• Química de los Alimentos
• Síntesis Teológica
Segundo Semestre
• Microbiología de los Alimentos
• Gestión de la Calidad
• Operaciones Tecnológicas I
• Higiene y Seguridad Industrial
• Análisis de la Calidad Sensorial
• Seminario III
Cuarto Año
Primer Semestre
• Tecnología de los Alimentos I
• Seminario de Envases y Embalajes
• Optativa I *
• Operaciones Tecnológicas II
• Moral y Compromiso Social
Segundo Semestre
• Toxicología de los Alimentos
• Tecnología de los Alimentos II
• Optativa II *
• Desarrollo de Producto
• Nutrición
• Seminario IV
Optativas
Asignaturas
• Comercialización
• Logística e Impacto Social de la Industria Alimentaria
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