La Maestría en Dirección de Negocios de Alimentos y Bebidas tiene como objetivo formarte como profesional capaz de aplicar estrategias apropiadas para la comercialización y difusión de negocios de alimentos y bebidas, complementando tu perfil con conocimientos sobre elementos para la manipulación de insumos, con base en la normatividad que regula el servicio, estándares de calidad y tendencias actuales de alimentación.

¿Quién debería estudiarlo?

La Maestría en Dirección de Negocios de Alimentos y Bebidas está dirigida a vos, que concluiste una carrera correspondiente al área de las Ciencias Sociales y Administrativas, Turismo o Gastronomía, entre otras afines, y deseás ampliar tus posibilidades profesionales mediante el estudio de la gestión integral de preparación, y servicio de establecimientos de alimentos y bebidas.

Esta maestría online, te permitirá especializarte y desarrollar habilidades con las que podrás:

•Proponer estrategias que aseguren la inocuidad de alimentos y bebidas durante la recepción, almacenamiento, preparación y servicio.

•Mejorar la comercialización de empresas que ofrecen servicios de alimentación

•Intervenir en la toma de decisiones para la selección de insumos de un establecimiento.

•Conocer la normatividad aplicable a empresas que manipulan alimentos y bebidas.

•Realizar estudios científicos de la alimentación.

Asignaturas:

•Antropología alimentaria
•Administración de las organizaciones
•Operación de establecimientos de alimentos y bebidas
•Metodología de la investigación
•Legislación y normatividad
•Compras e insumos de alimentos y bebidas
•Cadena de producción 
•Liderazgo y dirección empresarial
•Recursos humanos
•Finanzas y contabilidad
•Gestión y calidad
•Seminarios de integración I
•Mercadotecnia 
•Emprendimiento empresarial
•Seminario de integración II
•Ética empresarial

Créditos totales: 81
Este plan de estudio se encuentra incorporado al Sistema Educativo Nacional, con fecha 28 de marzo de 2019 y No. de Acuerdo 20192194 emitido por la Dirección de Instituciones Particulares de Educación Superior, Dirección General de Educación Superior Universitaria, de la Secretaría de Educación Pública.

Para ingresar a la maestría debes cumplir con los antecedentes académicos correspondientes y completar la siguiente documentación:

Formato digital de la solicitud de admisión

Formato digital de la Carta de exposición de motivos (actividad)

Formato digital del Currículum vitae Original y formato digital de Acta de nacimiento

Formato digital del Título de grado de licenciatura o equivalente

Formato digital de la Cédula profesional

Formato digital de Clave Única de Registro de Población (CURP)

Formato digital de identificación oficial.

Formato digital de comprobante de domicilio Original y formato digital de Certificado de Licenciatura o equivalente.

Para ciudadanos no mexicanos deberá estar legalizado o apostillado.

Formato digital del comprobante de pago.

Formato digital de la carta responsiva de documentos.

Formato digital de la Forma de calidad migratoria (extranjeros que residan en México)

Cuatro fotografías tipo óvalo credencial en blanco y negro, de frente, sin lentes, con fondo blanco, en papel mate. No instantáneas. Hombres: sin barba y bigote. Mujeres: poco maquillaje.Las imágenes escaneadas deben ser completamente legibles, no deben tener tachaduras o enmendaduras.

Se debe proporcionar expediente digital completo más solicitud de admisión llena.

Los requisitos técnicos con los que debe contar tu equipo de cómputo para el buen funcionamiento de la plataforma del aula virtual son:

Procesador Intel Core i3 o superior

Memoria (RAM) 2 GB o superior

Conexión a Internet Banda ancha 1 Mb o superior

Navegador de internet Google Chrome, Mozilla Firefox, Safari 6 (la versión más reciente) o Internet Explorer 9 (o superior)