Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Lules, Tucumán)

Universidad San Pablo de Tucuman Institución privada

Ubicación:Lules - Tucumán

Duración:4 Años

Tipo:Licenciaturas

Modalidad:Presencial

Características

Perfil del Egresado

El perfil que esta universidad se propone otorgar a la carrera persigue la formación de un profesional que adquiera capacidad para responder a las necesidades del mercado de alimentos. Trabajará en el diseño y ejecución de procesos que brinden valor agregado a productos vegetales y animales, en especial los de la región. Poseerá sólida formación para la investigación en su área, así como para realizar asesorías, en un contexto de alta exigencia de calidad para la exportación.

Condiciones de Egreso

  • Aprobar la totalidad de las asignaturas y demás obligaciones académicas que conforman el plan de estudios de la carrera.
  • Realizar la pasantía establecida en el plan de estudio, cumpliendo con los requisitos de asistencia y presentación de informe que el cuerpo académico establezca.
  • Haber cumplido con las normas académicas, arancelarias, éticas, disciplinarias y otras que regulen las actividades en esta universidad.

Plan de estudios

Primer año

  • Matemática I
  • Química general e inorgánica I
  • Química general e inorgánica II
  • Biología general
  • Física general
  • Introducción a la ciencia y tecnología de los alimentos I
  • Introducción a la ciencia y tecnología de los alimentos II
  • Inglés I
  • Filosofía
  • Taller de análisis contemporáneo I

Segundo año

  • Matemática III
  • Lógica
  • Química analítica
  • Química orgánica
  • Química biológica
  • Análisis instrumental
  • Fisicoquímica
  • Estadística I
  • Estadística II
  • Inglés II
  • Taller de análisis contemporáneo II

Tercer año

  • Química de los alimentos I
  • Química de los alimentos II
  • Microbiología de los alimentos I
  • Microbiología de los alimentos II
  • Estadística III
  • Control de calidad y análisis sensorial
  • Bromatología y toxicología alimentarias
  • Inglés III
  • Metodología de la investigación
  • Metodología de la planificación

Cuarto año

  • Físico química de los alimentos
  • Fenómenos de transporte
  • Ingeniería de los alimentos
  • Industrias agrícolas I
  • Industrias agrícolas II
  • Evaluación de proyectos
  • Práctica profesional
  • Proyecto final
  • Protocolo
  • Historia del arte
  • Ecología
  • Taller de análisis contemporáneo III

Requisitos

CONDICIONES DE INGRESO
  • Poseer título de nivel medio o polimodal en cualquiera de sus modalidades otorgado por instituciones de gestión oficial y/o privada reconocidas.
  • Excepcionalmente, los mayores de 25 años que no reúnan las condiciones previas, podrán ingresar siempre que demuestren, mediante evaluación a realizar por la Universidad, que tienen preparación y/o experiencia laboral acorde con los estudios que se proponen iniciar, así como aptitudes y conocimientos suficientes para cursarlos satisfactoriamente.
  • Fotocopias de 3 primeras hojas del DNI.
  • 2 fotos carnet.
  • Certificado analítico del Nivel Secundario.
  • Certificado Médico de Aptitud Física.
  • Pago de Cuota Matrícula.

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