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Carrera de Pastelero Pasteleria

Información sobre la carrera de Pastelería


Objetivo de la Carrera


El objetivo de la Carrera de Pastelería es abordar todos los aspectos técnicos y productivos de un profesional pastelero, otorgando todas las herramientas teóricas y habilidades manuales necesarias para el desarrollo de la profesión. El profesional será  capaz de utilizar los ingredientes, los utensilios y las distintas técnicas para desarrollarse dentro de esta área de la Gastronomía.


Como se trata de una carrera de Pregrado, su duración es de 1 año.


Perfil del Egresado


El Egresado de la Carrera de Pastelería tiene la capacidad de realizar tareas para la elaboración de confituras y de alimentos de repostería y panadería. Además, conoce las características de la pastelería nacional e internacional, principalmente de Francia, que es la cuna de este sector. La formación del Pastelero Profesional le permite coordinar y organizar equipos para la prestación de servicios gastronómicos en distintos tipos de eventos. Entre las especializaciones que el egresado puede elegir, se encuentran posgrados en Alta Repostería, Pastelería Fina, Chocolate.


Salida Laboral


Se prepara al alumno para dirigir su propio negocio gastronómico o cubrir puestos en restaurantes, hoteles y distintas empresas del rubro gastronómico, así también como en confiterías, pastelerías y chocolaterías específicamente. Además tendrá las herramientas suficientes para ser un microemprendedor. 


Estará capacitado para diseñar y desarrollar nuevas propuestas, identificar y desarrollar técnicas y sistemas de producción y elaboración. Y participar de actividades de investigación e innovación de nuevos productos en la industria alimentaria.


Descripción


Dentro de los principales contenidos, el alumno cursará materias como Pastelería Básica, Seguridad e Higiene de los alimentos, Administración y Comercialización, Panadería, Chocolatería y Tecnología de los Alimentos. 


 

Ultimas consultas de usuarios

monica consultó:
A quien corresponda, quisiera saber si empieza algun curso de pasteleria en el mes de agosto. Muchas gracias
Roxana consultó:
Queria informacion para el curso o carrera de pasteleria, y cupcake. Cuanto cuesta. gracias..
jesica consultó:
Quisiera averiguar dias y horarios de cursada y costos. Gracias
marcelo consultó:
informacion requisitos
Macarena consultó:
Hola queria recibir informacion sobre la carrera de pasteleria
javier consultó:
Hola,quisiera recibir informacion sobre curso de panificacion....espero respuesta. Saludos
liliana consultó:
vivo en urquiza y estoy interesada en el curso de panaderia y pasteleria
Roxana consultó:
Queria saber costos y horario de cursos de pasteleria para comenzar en septiembre 2015
elizabeth consultó:
Quisiera saber si ay carrera de tecnico en pasteleria y panaderia?!
Rita consultó:
quisiera saber una informacion general a cerca del curso .Tengo 35 años y me gustaria aprender,quisiera saber el lugar y demas. Desde ya muchas gracias!
marisol consultó:
hola quisiera saber el costo de la carrera de pastelero profesional. muchas gracias
Micaela consultó:
Hola me gustaria saber cuanto cuesta la cuota del curso.
pamela consultó:
Quería saber los costos y la fecha de inicio del curso de pasterlería profesional. Muchas gracias!
Cinthia consultó:
Hola, buenos días. Quería averiguar cual es el valor para hacer un cursos de pastelería, me interesa el tema tortas sobre todo y que horarios manejan. Aguardo su respuesta. Muchas gracias. Saludos
Adrian consultó:
buenas tardes estaria interesado en la carrera profesional de pasteleria, quisiera saber proximo inicio del curso, duracion y costo del mismo. desde ya muchas gracias
Melina consultó:
Hola. que tal ? me gustaria informarme mas acerca del curso de pasteleria. gracias!
romina consultó:
hola soy de rosario y quisiera saber si hay cursos en mi ciudad que no sea muy costoso desde ya muchas gracias
Mariel consultó:
Quisiera averiguar sobre cursos de pastelería. Información tener y aranceles. Gracias desde ya
evelyn consultó:
quisiera saber si es gratuito y que se necesitaria para poder empezar el curso. Muchas Gracias.
Yamila consultó:
Hola, me podrían enviar toda la información y requerimientos para este curso... (Por vía mail). Saludos.

Encontramos 26 carreras de Pastelero Pasteleria en Argentina

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Pastelería - Capital Federal

EAG - Escuela de Arte Gastronómico

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Profesional
Plan de estudio: MATERIAS Suman 4 módulos académicos que engloban la totalidad de los aspectos prácticos y teóricos del Programa de Pastelería, apoyado en una gran carga horaria aplicada a las tareas prácticas. Plan de Estudios Pastelerí (Universidades Pastelero Pasteleria en Capital Federal (Buenos Aires) - Estudiar

Capital Federal (Buenos Aires)
1.0 años
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Pasteleria y Panaderia Profesional - Capital Federal

Gato Dumas - Colegio de Gastronomía

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Panadero
Plan de estudio: 1er Cuatrimestre Pastelería I Panadería I Higiene y Nutrición Marketing ; 2ndo Cuatrimestre Pastelería Profesional Panadería II Materias Primas Francés ; 3er Cuatr (Universidades Pastelero Pasteleria en Capital Federal (Buenos Aires) - Estudiar

Capital Federal (Buenos Aires)
1.5 años
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Pastelero Profesional - Buenos Aires

IEA - Instituto Educativo Argentino

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Profesional
Caracteristicas : El objetivo de esta capacitación es abordar todos los aspectos técnicos y productivos de un profesional pastelero, brindando todas las herramientas teóricas y habilidades manuales necesarias para el desarrollo de la profesión,
(Universidades Pastelero Pasteleria en Capital Federal (Buenos Aires) - Estudiar

Capital Federal (Buenos Aires)
1.0 años
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Pastelero Profesional - Rosario Santa Fe

Liceo Gastronomico

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Profesional
Plan de estudio: Higiene y Bromatología Francés Panadería Pastelería Clásica Práctica de Pastelería I Pastelería Avanzada Seminarios Historia de la Gastronomía Marketing Gastronómico (Universidades Pastelero Pasteleria en Rosario (Santa Fe) - Estudiar

Rosario (Santa Fe)
1.0 años
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Pastelería - Olivos Buenos Aires

EAG - Escuela de Arte Gastronómico

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Profesional
Caracteristicas : MATRICULA Incluye: utensillos, materia prima, derechos de exámen y 1º recuperatorio, recetas y apuntes utilizados en las clases. Clases especiales y seminarios sin cargo. Asistencia en salida laboral, una importante oferta para ingresar al
(Universidades Pastelero Pasteleria en G.B.A Zona Norte - Estudiar

G.B.A Zona Norte
1.0 años
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Pastelería - Lanús Buenos Aires

EAG - Escuela de Arte Gastronómico

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Profesional
Plan de estudio: MATERIAS Suman 4 módulos académicos que engloban la totalidad de los aspectos prácticos y teóricos del Programa de Pastelería, apoyado en una gran carga horaria aplicada a las tareas prácticas. Plan de Estudios Pastelerí (Universidades Pastelero Pasteleria en G.B.A Zona Sur - Estudiar

G.B.A Zona Sur
1.0 años
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Profesional en Pastelería - Quilmes Buenos Aires

IGS - Instituto Gastronómico del Sur

Titulo: Universidad Universidades Certificación Oficial (DIPREGEP 7544)
Caracteristicas : Carrera Profesional en Pastelería Certificación Oficial (DIPREGEP 7544) Res. 4673/08. Cod. 08.0.12 Duración: 1 año Beneficios para el alumno: Uniforme ( gorro, delantal ). Carpeta de Trabajo, Apuntes, Utensilios y Materia P
(Universidades Pastelero Pasteleria en G.B.A Zona Sur - Estudiar

G.B.A Zona Sur
1.0 años
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Pastelería - Ramos Mejia Buenos Aires

EAG - Escuela de Arte Gastronómico

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Profesional
Plan de estudio: MATERIAS Suman 4 módulos académicos que engloban la totalidad de los aspectos prácticos y teóricos del Programa de Pastelería, apoyado en una gran carga horaria aplicada a las tareas prácticas. Plan de Estudios Pastelerí (Universidades Pastelero Pasteleria en G.B.A Zona Oeste - Estudiar

G.B.A Zona Oeste
1.0 años
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Pastelero profesional - Recoleta Capital Federal

IAG - Instituto Argentino de Gastronomía

Titulo: Universidad Universidades Pastelero profesional
Caracteristicas : Los productos obtenidos de la pastelería ya no son, en la actualidad, frutos del azar. En este dulce mundo todo está regido y controlado para que su creatividad halle el espacio adecuado para desarrollarse con bases sólidas. Duraci&
(Universidades Pastelero Pasteleria en Capital Federal (Buenos Aires) - Estudiar

Capital Federal (Buenos Aires)
1.0 años
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Pastelero profesional - Recoleta Capital Federal

IAG - Instituto Argentino de Gastronomía

Titulo: Universidad Universidades Pastelero profesional
Plan de estudio: Pastelería básica Seguridad & higiene de los alimentos Administración y comercialización Panadería dulce Pastelería superior Chocolatería Tecnología de los alimentos (Universidades Pastelero Pasteleria en Capital Federal (Buenos Aires) - Estudiar

Capital Federal (Buenos Aires)
1.0 años
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Pastelero profesional - Martinez Buenos Aires

IAG - Instituto Argentino de Gastronomía

Titulo: Universidad Universidades Pastelero profesional
Caracteristicas : Los productos obtenidos de la pastelería ya no son, en la actualidad, frutos del azar. En este dulce mundo todo está regido y controlado para que su creatividad halle el espacio adecuado para desarrollarse con bases sólidas. Duraci&
(Universidades Pastelero Pasteleria en G.B.A Zona Norte - Estudiar

G.B.A Zona Norte
1.0 años
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Pastelero Profesional - Buenos Aires

Mausi Sebess - Centro de Formación Profesional de Gestión Privada

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Profesional
Plan de estudio: Administración Pastelería Internacional I Pastelería Internacional II Pastelería Internacional III Higiene y Manipulación de los Alimentos Sistemas de Aseguramiento de Calidad (HACCP) Enología y Maridaje Nutrició (Universidades Pastelero Pasteleria en G.B.A Zona Norte - Estudiar

G.B.A Zona Norte
1.5 años
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Chocolatero Profesional - Buenos Aires

Mausi Sebess - Centro de Formación Profesional de Gestión Privada

Titulo: Universidad Universidades Pastelería profesional: Chocolatero Profesional
Caracteristicas : Conviértete en un Chocolatero Profesional de excelencia, en el Instituto Latinoamericano más premiado mundialmente. Bombones, esculturas en chocolates, rellenos y licores serán sólo algunas de las refinadas delicias que pod
(Universidades Pastelero Pasteleria en G.B.A Zona Norte - Estudiar

G.B.A Zona Norte
0.5 años
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Pastelería Profesional - Capital Federal

Torrealta - Instituto Privado de Hotelería y Gastronomía

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Profesional
Plan de estudio: Negocio gastronómico Bioseguridad Comunicación y atención al cliente Recursos humanos Técnicas de trabajo Técnicas de elaboración Sabores y presentación (Universidades Pastelero Pasteleria en Capital Federal (Buenos Aires) - Estudiar

Capital Federal (Buenos Aires)
1.0 años
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Pastelero Profesional - Capital Federal

LYCEE - Instituto de Gastronomia Profesional

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Profesional
Plan de estudio: Cremas basicos-Batidos livianos Batidos Biscuits- Batidos pesados Batidos semicremosos-masas quebradas Merengues-Hojaldre- Masas laminadas Pasteleria para el te -Masas secas Petit fours-Chocolate Masas finas- Crépes- Caramelo Pas (Universidades Pastelero Pasteleria en Capital Federal (Buenos Aires) - Estudiar

Capital Federal (Buenos Aires)
1.0 años
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Pastelería Profesional - Capital Federal

ISEHG - Instituto Superior de Enseñanza Hotelero Gastronómica

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Profesional
Caracteristicas : Horarios: Tarde: miércoles de 16 a 21 hs. Se encuentra abierta la inscripción para comenzar en Marzo 2011 EL curso de formación profesional está dirigido a las personas interesadas en insertarse en el área de pastel
(Universidades Pastelero Pasteleria en Capital Federal (Buenos Aires) - Estudiar

Capital Federal (Buenos Aires)
1.0 años
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Pastelería - Capital Federal

Alicia Berger - Escuela Superior de Cocina

Titulo: Universidad Universidades Pastelero
Plan de estudio: Higiene y Seguridad Harinas y Levaduras Tortas para el té Budines y Cakes con frutas Tartas secas y Tartas de fruta Brownies Cheesecake diferentes recetas Cookies y Masas para el té Snacks salados Ciclo de chocola (Universidades Pastelero Pasteleria en Capital Federal (Buenos Aires) - Estudiar

Capital Federal (Buenos Aires)
1.0 años
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Profesional Pastelero - Capital Federal

IGI - Instituto Gastronómico Internacional

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Profesional
Plan de estudio: Pastelería Básica. Pastelería de Vanguardia. Panadería Dulce. Pastelería Superior. Chocolatería (Universidades Pastelero Pasteleria en Capital Federal (Buenos Aires) - Estudiar

Capital Federal (Buenos Aires)
1.0 años
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Profesional Pastelero - Mar del Plata

IGI - Instituto Gastronómico Internacional

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Profesional
Plan de estudio: Pastelería Básica. Pastelería de Vanguardia. Panadería Dulce. Pastelería Superior. Chocolatería (Universidades Pastelero Pasteleria en Mar del Plata (Buenos Aires) - Estudiar

Mar del Plata (Buenos Aires)
1.0 años
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Pastelero Profesional - Buenos Aires

La Escuela del Chef

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Profesional
Plan de estudio: MATERIAS PRÁCTICAS Pastelería de técnicas básicas Panadería dulce y salada Técnicas básicas de chocolate Decoración de tortas Postres para celíacos, diabéticos y lights Mesa dulce Pasteler (Universidades Pastelero Pasteleria en G.B.A Zona Sur - Estudiar

G.B.A Zona Sur
1.0 años