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Carrera de Pastelero Pasteleria

Información sobre la carrera de Pastelería


Objetivo de la Carrera


El objetivo de la Carrera de Pastelería es abordar todos los aspectos técnicos y productivos de un profesional pastelero, otorgando todas las herramientas teóricas y habilidades manuales necesarias para el desarrollo de la profesión. El profesional será  capaz de utilizar los ingredientes, los utensilios y las distintas técnicas para desarrollarse dentro de esta área de la Gastronomía.


Como se trata de una carrera de Pregrado, su duración es de 1 año.


Perfil del Egresado


El Egresado de la Carrera de Pastelería tiene la capacidad de realizar tareas para la elaboración de confituras y de alimentos de repostería y panadería. Además, conoce las características de la pastelería nacional e internacional, principalmente de Francia, que es la cuna de este sector. La formación del Pastelero Profesional le permite coordinar y organizar equipos para la prestación de servicios gastronómicos en distintos tipos de eventos. Entre las especializaciones que el egresado puede elegir, se encuentran posgrados en Alta Repostería, Pastelería Fina, Chocolate.


Salida Laboral


Se prepara al alumno para dirigir su propio negocio gastronómico o cubrir puestos en restaurantes, hoteles y distintas empresas del rubro gastronómico, así también como en confiterías, pastelerías y chocolaterías específicamente. Además tendrá las herramientas suficientes para ser un microemprendedor. 


Estará capacitado para diseñar y desarrollar nuevas propuestas, identificar y desarrollar técnicas y sistemas de producción y elaboración. Y participar de actividades de investigación e innovación de nuevos productos en la industria alimentaria.


Descripción


Dentro de los principales contenidos, el alumno cursará materias como Pastelería Básica, Seguridad e Higiene de los alimentos, Administración y Comercialización, Panadería, Chocolatería y Tecnología de los Alimentos. 


 

Ultimas consultas de usuarios

Mariana consultó:
Informacion, dias aranceles, tipo de certificacion sobre pasteleria
Ludmila consultó:
Quisiera saber los costos del curso cuanto dura y que es lo que enseñan! En este momento estoy viviendo en Brasil pero tengo pensado volver para Argentina para junio Gracias!!.
Ana consultó:
Buenos días... Les escribo ya que estoy interesada en realizar la carrera de Pastelero Profesional. Quería saber qué días y en qué horarios se cursa la misma, y cuál es el precio. Desde ya, muchas gracias y quedo a la espera de una respuesta.
Maria consultó:
Hola quisiera hacerle unas consultas.. Quisiera saber Donde Queda? Y Cuanto dura la carrera Para Recibirse? Y si tiene un costo la carrera? Cuanto seria...
Mariela consultó:
quiero hacer el curso de un año
Damian consultó:
Quiero aprender para trabajar independientemente
sebastian consultó:
Queria saber si habia arranques en Agosto. Tambien queria saber el arancel, dias y horarios posibles de cursada. Muchas gracias
micaela consultó:
queria informacion sobre la carrera
camila consultó:
Quería consultar la dirección de sus sedes y sus aranceles. Muchas gracias
paula consultó:
me gustaría recibir información de los cursos gratis !muchas gracias!
florencia consultó:
Hola quisiera saber donde se encuentran y cuales aon los aranceles con mtricula y todo para estudiar pasteleria .gracias
maria consultó:
todo los datos requeridos
sandra consultó:
hola!! quisiera saber el costo. gracias.saludos
carios consultó:
quiero estudiar pasteleria pero no tengo posibilidad de pagar .
Mariano consultó:
Hola quisiera la informacion de la carrera de Panaderia
monica consultó:
hola quisiera saber si me pueden informar sobre los cursos de pasteleria y panaderia que ofrecen y que costo tiene gracias
Jesica consultó:
Buenas tardes, quisiera saber los rekisitos para ingresar a la carrera reposteria y saber si es gratis y si es a pagar, cuanto x mes y saber si el titulo es nacional. muchas gracias
cintia consultó:
Quisiera saber cual es el programa y duración de pastelería. También sus arancel. Muchas Gracias!
yesica consultó:
hola quisiera saber cuanto es el arancel y cuanto el tiempo del curso.saludos!
Yesica consultó:
hola quería info x el curso de pastelería

Encontramos 28 carreras de Pastelero Pasteleria en Argentina

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Pastelería - Capital Federal

EAG - Escuela de Arte Gastronómico

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Profesional
Plan de estudio: MATERIAS Suman 4 módulos académicos que engloban la totalidad de los aspectos prácticos y teóricos del Programa de Pastelería, apoyado en una gran carga horaria aplicada a las tareas prácticas. Plan de Estudios Pastelerí (Universidades Pastelero Pasteleria en Capital Federal (Buenos Aires) - Estudiar

Capital Federal (Buenos Aires)
1.0 años
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Pastelero Profesional - Buenos Aires

IEA - Instituto Educativo Argentino

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Profesional
Plan de estudio: -Pastelería 1 ; -Panadería 1 ; -Pastelería 2 ; -Panadería 2 ; -Costos ; (Universidades Pastelero Pasteleria en Capital Federal (Buenos Aires) - Estudiar

Capital Federal (Buenos Aires)
1.0 años
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Pastelero Profesional - Rosario Santa Fe

Liceo Gastronomico

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Profesional
Plan de estudio: Higiene y Bromatología Francés Panadería Pastelería Clásica Práctica de Pastelería I Pastelería Avanzada Seminarios Historia de la Gastronomía Marketing Gastronómico (Universidades Pastelero Pasteleria en Rosario (Santa Fe) - Estudiar

Rosario (Santa Fe)
1.0 años
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Pastelería - Olivos Buenos Aires

EAG - Escuela de Arte Gastronómico

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Profesional
Caracteristicas : MATRICULA Incluye: utensillos, materia prima, derechos de exámen y 1º recuperatorio, recetas y apuntes utilizados en las clases. Clases especiales y seminarios sin cargo. Asistencia en salida laboral, una importante oferta para ingresar al
(Universidades Pastelero Pasteleria en G.B.A Zona Norte - Estudiar

G.B.A Zona Norte
1.0 años
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Pastelería - Lanús Buenos Aires

EAG - Escuela de Arte Gastronómico

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Profesional
Caracteristicas : MATRICULA Incluye: utensillos, materia prima, derechos de exámen y 1º recuperatorio, recetas y apuntes utilizados en las clases. Clases especiales y seminarios sin cargo. Asistencia en salida laboral, una importante oferta para ingresar al
(Universidades Pastelero Pasteleria en G.B.A Zona Sur - Estudiar

G.B.A Zona Sur
1.0 años
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Profesional en Pastelería - Quilmes Buenos Aires

IGS - Instituto Gastronómico del Sur

Titulo: Universidad Universidades Certificación Oficial (DIPREGEP 7544)
Plan de estudio: Pastelería I Pastelería II Panadería Seguridad Alimentaria y Elaboración de conservas dulces Materia extracurricular: Idioma Francés (Universidades Pastelero Pasteleria en G.B.A Zona Sur - Estudiar

G.B.A Zona Sur
1.0 años
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Pastelería - Ramos Mejia Buenos Aires

EAG - Escuela de Arte Gastronómico

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Profesional
Plan de estudio: MATERIAS Suman 4 módulos académicos que engloban la totalidad de los aspectos prácticos y teóricos del Programa de Pastelería, apoyado en una gran carga horaria aplicada a las tareas prácticas. Plan de Estudios Pastelerí (Universidades Pastelero Pasteleria en G.B.A Zona Oeste - Estudiar

G.B.A Zona Oeste
1.0 años
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Pastelero profesional - Recoleta Capital Federal

IAG - Instituto Argentino de Gastronomía

Titulo: Universidad Universidades Pastelero profesional
Plan de estudio: Pastelería básica Seguridad & higiene de los alimentos Administración y comercialización Panadería dulce Pastelería superior Chocolatería Tecnología de los alimentos (Universidades Pastelero Pasteleria en Capital Federal (Buenos Aires) - Estudiar

Capital Federal (Buenos Aires)
1.0 años
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Pastelero profesional - Recoleta Capital Federal

IAG - Instituto Argentino de Gastronomía

Titulo: Universidad Universidades Pastelero profesional
Plan de estudio: Pastelería básica Seguridad & higiene de los alimentos Administración y comercialización Panadería dulce Pastelería superior Chocolatería Tecnología de los alimentos (Universidades Pastelero Pasteleria en Capital Federal (Buenos Aires) - Estudiar

Capital Federal (Buenos Aires)
1.0 años
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Tecnicatura en Pasteleria y Panaderia Profesional - Capital Federal

Gato Dumas - Colegio de Gastronomía

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Panadero
Plan de estudio: Primer Cuatrimestre Pastelería I Panadería I Gestión y comercialización Etica y deontología profesional Francés técnico Segundo Cuatrimestre Chocolate Pastelería II Panadería dulce Higi (Universidades Pastelero Pasteleria en Capital Federal (Buenos Aires) - Estudiar

Capital Federal (Buenos Aires)
1.0 años
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Pastelero Panadero - Rosario Santa Fe

Gato Dumas - Colegio de Gastronomía

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Panadero
Plan de estudio: Pastelería I Panadería I Costos y Presupuestos Ética y Deodontología Profesional Francés Técnico Pastelería II Higiene Alimentaría Ciencia de los Alimentos Panadería (Universidades Pastelero Pasteleria en Rosario (Santa Fe) - Estudiar

Rosario (Santa Fe)
1.0 años
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Pastelero Diplomado - Rosario Santa Fe

Gato Dumas - Colegio de Gastronomía

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Diplomado
Caracteristicas : También se dicta bajo una modalidad intensiva (9 semanas) Inicio: 11 de enero y 16 de Marzo 2010 Recibite de Pastelero profesional e incorporá todos los conocimientos necesarios en tortas, postres, facturas y panes para desenvolverte efi
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Rosario (Santa Fe)
1.0 años
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Pastelero profesional - Martinez Buenos Aires

IAG - Instituto Argentino de Gastronomía

Titulo: Universidad Universidades Pastelero profesional
Plan de estudio: Pastelería básica Seguridad & higiene de los alimentos Administración y comercialización Panadería dulce Pastelería superior Chocolatería Tecnología de los alimentos (Universidades Pastelero Pasteleria en G.B.A Zona Norte - Estudiar

G.B.A Zona Norte
1.0 años
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Pastelero Profesional - Buenos Aires

Mausi Sebess - Centro de Formación Profesional de Gestión Privada

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Profesional
Plan de estudio: Administración Pastelería Internacional I Pastelería Internacional II Pastelería Internacional III Higiene y Manipulación de los Alimentos Sistemas de Aseguramiento de Calidad (HACCP) Enología y Maridaje Nutrició (Universidades Pastelero Pasteleria en G.B.A Zona Norte - Estudiar

G.B.A Zona Norte
1.5 años
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Chocolatero Profesional - Buenos Aires

Mausi Sebess - Centro de Formación Profesional de Gestión Privada

Titulo: Universidad Universidades Pastelería profesional: Chocolatero Profesional
Plan de estudio: Administración Chocolatería Higiene y Manipulación de los Alimentos Sistemas de Aseguramiento de Calidad (HACCP) Enología y Maridaje Nutrición Administración de Emprendimientos Gastronómicos Gustos, gastos y h& (Universidades Pastelero Pasteleria en G.B.A Zona Norte - Estudiar

G.B.A Zona Norte
0.5 años
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Pastelero Panadero - Buenos Aires

Gato Dumas - Colegio de Gastronomía

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Panadero
Caracteristicas : La preparación técnica y práctica capacitan al egresado en la innovación, creación, planificación, y control del proceso pastelero y panadero profesional. Perfil La preparación técnica y pr&aacu
(Universidades Pastelero Pasteleria en G.B.A Zona Norte - Estudiar

G.B.A Zona Norte
1.0 años
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Pastelero Diplomado - Buenos Aires

Gato Dumas - Colegio de Gastronomía

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Diplomado
Plan de estudio: Pastelería I Higiene Alimentaria Introducción a la Cocina Pastelería II Panadería ; (Universidades Pastelero Pasteleria en G.B.A Zona Norte - Estudiar

G.B.A Zona Norte
1.0 años
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Pastelería Profesional - Capital Federal

Torrealta - Instituto Privado de Hotelería y Gastronomía

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Profesional
Plan de estudio: Negocio gastronómico Bioseguridad Comunicación y atención al cliente Recursos humanos Técnicas de trabajo Técnicas de elaboración Sabores y presentación (Universidades Pastelero Pasteleria en Capital Federal (Buenos Aires) - Estudiar

Capital Federal (Buenos Aires)
1.0 años
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Pastelero Profesional - Capital Federal

LYCEE - Instituto de Gastronomia Profesional

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Profesional
Plan de estudio: Cremas basicos-Batidos livianos Batidos Biscuits- Batidos pesados Batidos semicremosos-masas quebradas Merengues-Hojaldre- Masas laminadas Pasteleria para el te -Masas secas Petit fours-Chocolate Masas finas- Crépes- Caramelo Pas (Universidades Pastelero Pasteleria en Capital Federal (Buenos Aires) - Estudiar

Capital Federal (Buenos Aires)
1.0 años
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Pastelería Profesional - Capital Federal

ISEHG - Instituto Superior de Enseñanza Hotelero Gastronómica

Titulo: Universidad Universidades Pastelero Profesional
Caracteristicas : Horarios: Tarde: miércoles de 16 a 21 hs. Se encuentra abierta la inscripción para comenzar en Marzo 2011 EL curso de formación profesional está dirigido a las personas interesadas en insertarse en el área de pastel
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Capital Federal (Buenos Aires)
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