El Ingeniero en Tecnología de Alimentos egresado de la UNVM está capacitado para proyectar, planificar y controlar las instalaciones, maquinarias e instrumentos de establecimientos industriales o comerciales en los que se involucre fabricación, transformación o fraccionamiento y envasado de los productos alimenticios contemplados en la legislación vigente, así como para elaborar y ejecutar políticas y programas con sentido ético para el desarrollo de la comunidad en los aspectos vinculados a las problemáticas de la alimentación, de la nutrición y de la preservación del medio ambiente.

Carrera articulada con la Tecnicatura Superior en Lechería y Tecnología de Alimentos que se dicta en la Escuela Superior Integral de Lechería de Villa María (ESIL)

Duración Tramo Terciario: 4 años.

Duración Tramo Universitario: 1 año y medio.

Primer Año

Metodología de la Investigación
Tecnología de los Alimentos
Sistemas de Gestión de Calidad
Cinética Química
Economía de los Recursos
Seminario sobre Aseguramiento de la Calidad I
Seminario sobre Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal
Seminario sobre Gestión de Personal
Práctica Profesional I
Metodología de la Investigación
Ingeniería de Procesos
Ingeniería de Servicios
Psicología laboral
Seminario sobre Aseguramiento de la Calidad ll
Seminario sobre Tecnología de Alimentos de Origen Animal
Seminario sobre Técnicas de Envasado de Alimentos
Seminario sobre Comercio Mundial de Alimentos
Seminario sobre Bioquímica de los Alimentos
Seminario sobre Valoración Nutricional de los Alimentos
Práctica Profesional ll

Segundo Año

Seminario sobre Diseño y Evaluación de Proyectos
Pasantía
Trabajo Final de Grado