Licenciatura en Nutrición (Santa Fe Capital, Santa Fe)
Universidad de Concepción del Uruguay Institución privada
Título ofrecido:Licenciado en Nutrición
Título Intermedio:Técnico Universitario en Nutrición (3 años)
Ubicación:Santa Fe Capital - Santa Fe
Duración:4 Años
Tipo:Licenciaturas
Modalidad:Presencial
Características
Aprobada por Resolución N° 551/03 del Ministerio de Educación de la Nación
Título intermedio (3 años):
Técnico Universitario en Nutrición
Aprobada por Resolución N° 482/03 del Ministerio de Educación de la Nación
Plan de estudios
Primer Año
• Nutrición y dietética I
• Introducción a la química
• Anatomía y fisiología humana
• Bromatología I
• Psicosociología de la nutrición
• Matemática
• Introducción a la física
• Biología general
• Epistemología de las ciencias
• Práctica profesional I
• Optativa de formación general 1
• Optativa de formación general 2
• Introducción a la química
• Anatomía y fisiología humana
• Bromatología I
• Psicosociología de la nutrición
• Matemática
• Introducción a la física
• Biología general
• Epistemología de las ciencias
• Práctica profesional I
• Optativa de formación general 1
• Optativa de formación general 2
Segundo Año
• Nutrición y dietética II
• Química biológica
• Parasitología
• Bromatología II
• Economía general y familiar
• Salud pública y administración en salud
• Probabilidad y estadística
• Técnicas culinarias I
• Práctica profesional II
• Optativa de formación general 3
• Optativa de formación general 4
• Química biológica
• Parasitología
• Bromatología II
• Economía general y familiar
• Salud pública y administración en salud
• Probabilidad y estadística
• Técnicas culinarias I
• Práctica profesional II
• Optativa de formación general 3
• Optativa de formación general 4
Tercer Año
Nutrición y dietética III
Alimentación infantil
Microbiología clínica
Microbiología de los alimentos
Control de calidad
Higiene y sanidad
Administración general de servicios de alimentos
Bioestadística
Técnicas culinarias II
Práctica profesional III
Optativa de formación general 5
Optativa de formación general 6
Alimentación infantil
Microbiología clínica
Microbiología de los alimentos
Control de calidad
Higiene y sanidad
Administración general de servicios de alimentos
Bioestadística
Técnicas culinarias II
Práctica profesional III
Optativa de formación general 5
Optativa de formación general 6
Cuarto Año
• Toxicología
• Epidemiología
• Planificación y administración estratégica
• Antropometría y dietética
• Legislación alimentaria
• Gestión de calidad total
• Comprensión de textos I (Inglés)
• Metodología de la investigación
• Etica y deontología profesional
• Clínica dietética
• Psicología
• Educación nutricional
• Comprensión de textos II (Inglés)
• Informática
• Práctica profesional final
• Epidemiología
• Planificación y administración estratégica
• Antropometría y dietética
• Legislación alimentaria
• Gestión de calidad total
• Comprensión de textos I (Inglés)
• Metodología de la investigación
• Etica y deontología profesional
• Clínica dietética
• Psicología
• Educación nutricional
• Comprensión de textos II (Inglés)
• Informática
• Práctica profesional final
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