Duración:6 Meses
Tipo:Diplomados
Modalidad:A distancia
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¿A quién está dirigido?
- Profesionales del sector de los agronegocios.
- Productores agropecuarios y asesores innovadores, con fuertes inquietudes por conocer mejor el mundo digital.
- Emprendedores del sector agropecuario.
- Investigadores del sector agropecuario.
- Autoridades gubernamentales del sector agropecuario.
- Profesionales del sector tecnológico que quieran acercarse al Agri Food Tech.
- Profesionales del sector alimentos y bebidas.
Objetivos
El Diplomado obtendrá conocimientos fundamentales sobre el ecosistema Agri Food Tech, el desarrollo de nuevas tecnologías y su impacto e implementación sustentable en la cadena de agro y alimentos. Por lo tanto, los objetivos son:
- Comprender las nuevas tecnologías y su impacto en la cadena de agro y alimentos.
- Desarrollar la reflexión crítica sobre como las nuevas tecnologías (Machine Learning, Big Data, Robótica, Inteligencia Artificial, Internet de las cosas, Biotecnología, Blockchain, Genómica, Agricultura de Precisión, Metaverso y otras) junto a los nuevos flujos de inversiones, influirán en la cadena de agro y alimentos.
- Entender el impacto de la digitalización y conceptos de innovación en los modelos de negocios.
- Trabajar con casos reales de innovación y digitalización en la cadena de agro y alimentos y el ecosistema Agri Food Tech.
- Plantear modelos e ideas innovadoras en la cadena a través de las nuevas tecnologías.
- Conocer fundamentos básicos en la industria del Venture Capital.
- Realizar análisis de algunos de los nuevos jugadores en el sector y desarrollar planes de negocios para start-ups de Agri Food Tech.
- Resolver casos reales en los cuales la investigación colabora en la toma de decisiones y su posterior medición de impacto.
- Incorporar el valor del conocimiento de estos nuevos sectores que serán claves en la industria de agro y alimentos en los que el alumno trabajará en los próximos años.
- Contribuir a la creación de una comunidad de profesionales vinculados que facilite la expansión del ecosistema Agri Food Tech.
Certificación Académico
Las Facultades de Ciencias Empresariales e Ingenieria de la Universidad Austral, extenderá el Certificado Académico de aprobación de la «Diplomatura en Agri Food Tech» a quienes cumplan con el régimen de promoción.
Plan de Estudio
- Introductorio – Tendencias
- Las nuevas tecnologías
- Impacto de las nuevas tecnologías en la cadena agroalimentaria
- Disrupción en los modelos de negocios
- Ecosistema Agri Food Tech
- El nuevo mapa de inversiones en AgTech y FoodTech
- Sustentabilidad
- Plataformas digitales agrícolas
- Market Places digitales, AgFintech y marketing digital
- Food Tech
- AnimalTech
- Otros verticales Agri Food Tech
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