El estudiante de Licenciatura en Hotelería y Turismo de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales posee un rol multidisciplinario que le permite participar en distintos escenarios así como combinando todos sus conocimientos de la administración hotelera con la gastronomía para brindar una amplia asesoría en el ámbito laboral en el cual se desempeñe. Debido a que forma parte de nuestro ámbito educativo lo distingue del resto de los profesionales de su área la tendencia hacia la ética y la honestidad impartida como fuertes principios en nuestra facultad debido a la ámplia formación recibida en tal aspecto.

Perfil Profesional:

Nuestro profesional en Hotelería y Turismo es formado con una visión corporativa de la dirección hotelera. Posee capacidad para trabajar en el análisis de recursos y procesos y en la aplicación de diversas metodologías y técnicas en las distintas áreas de servicios de un hotel.

El mismo posee todos los conocimientos básicos necesarios para desempeñar las tareas organizativas y ejecutivas que son requeridas en los distintos departamentos de una organización hotelera.

Los conocimientos impartidos tienden a formar al alumno para que conozca con profundidad los distintos departamentos del hotel, con una sólida base de administración y el manejo de herramientas económicas, financieras y de administración de recursos humanos. Es decir que se pretende brindar una formación acorde con las altas exigencias del mercado laboral del sector y con capacidades para interactuar con equipos interdisciplinarios.

Campo Laboral:

El profesional en Hotelería y Turismo de la Universidad Católica de Cuyo se desarrolla en:

• Hoteles y otras actividades del sector turístico
• Administración de Recursos Humanos en empresas hoteleras
• Organización de Eventos, Congresos y Convenciones
• Auditoría Hotelera
• Recreación en hoteles
• Reservas, Recepción y Conserjería
• Manejo de Pisos y Habitaciones
• Seguridad y Mantenimiento en empresas hoteleras
• Capacitación de RRHH para hotelería

El profesional en ésta disciplina está formado con fuertes incentivos para crear su propio emprendimiento hotelero para lo cual es capacitado en las áreas de liderazgo y por medio de interactuar con diversas experiencias por medio realizar trabajos previos a su graduación.

Campo Laboral:

Plan de Estudios

PRIMER AÑO

Administración

Contablilidad I

Idioma I

Alimentos y Gastronomía

Nociones de Filosofia y Antropologia

Informática Aplicada

Panadería y Pastelería I

Cocina I

Panadería y Pastelería II

Cocina II

Service

Higiene y Seguridad Alimentaria

SEGUNDO AÑO

Gestión de Empresas Gastronómicas

Idioma II

Recursos Humanos

Teología I

Cocina III

Panadería y Pastelería III

Enología

Alimentos y Bebidas

Organización de Reuniones Sociales y Empresariales

Cocina IV

Introducción a la Hotelería y al Turismo

Pasantía

TERCER AÑO

Teología II

Contabilidad II

Recepción Hotelera (Front Desk)

Atención al cliente (Housekeeping)

Sistemas informáticos Aplicados a la Gestión Hotelera y Turística

Idioma III

Taller – Desarrollo de Emprendimientos Hoteleros y Turísticos

Comercialización I

Legislación Aplicada

Arquitectura y Equipamiento Hotelero

Relaciones Públicas

Pasantía

CUARTO AÑO

Organización y Administración de Empresas Hoteleras y Turísticas

Gerenciamiento y Calidad de los Servicios Hoteleros

Planificación Turística Sustentable

Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión

Idioma IV

Doctrina Social de la Iglesia

Estadística Aplicada

Geografía y Patrimonio Turístico

Recreación y Animación

Comercialización II

Ética y Responsabilidad Social Empresaria

Pasantía

• Trabajo Final