Los/as Ingenieros/as Agrónomos/as, se desempeñan en la planificación y dirección de sistemas productivos orientados a la producción de materias primas y alimentos, tanto de origen animal como vegetal, su transformación industrial, impacto ambiental y comercialización. Sus intervenciones profesionales se adecuan a la realidad social, cultural y económica circundante, como las cuestiones medioambientales de la producción agropecuaria.

El ingeniero agrónomo es un profesional con sólida formación teórica, metodológica y técnica que le posibilita desempeñarse en el abordaje de las cuestiones referidas a la producción de alimentos y otros bienes de origen animal y vegetal, abarcando la transformación industrial de los productos primarios en consideración a las posibilidades y limitaciones que les son propias en cada región y circunstancias, adecuando sus intervenciones profesionales a cada realidad, en un contexto relacional entre los factores sociales, económicos y culturales existentes.

Para ello, este graduado debe poseer:

• Conocimientos sobre la morfo-fisiología de las distintas especies vegetales así como de los aspectos que hacen a su desarrollo y evolución.
• Conocimientos sobre la anatomía y fisiología de las especies animales empleadas con fines productivos y los aspectos que hacen a su manejo dentro del sistema de producción.
• Conocimientos sobre las normas de preservación de la biodiversidad, y del patrimonio genético existente.
• Conocimientos sobre la composición, organización y evolución de los suelos y las diferencias que surgen como consecuencias de sus orígenes y características.
• Conocimientos sobre los distintos climas y sus factores condicionantes tanto en lo concerniente a los elementos que los integran, como a los efectos que provocan los distintos fenómenos naturales.
• Conocimientos para la administración de cuencas y sistemas de utilización del agua con destino a los diferentes aprovechamientos agropecuarios.
• Conocimientos sobre los requerimientos y limitantes bióticos y abióticos de las distintas producciones agropecuarias.
• Conocimientos sobre el control, manejo y comercialización de los productos y subproductos de origen agropecuarios.
• Capacidad para programar, ejecutar y evaluar estudios y análisis de suelos y aguas para intervenir en el diseño, organización, manejo, utilización y mantenimiento de estos recursos en función, de los distintos sistemas de producción agropecuarios.
• Capacidad para desarrollar programas de mejoramiento de especies vegetales con fines, tanto experimentales, como productivos.
• Capacidad para analizar, planificar y desarrollar programas de control y prevención de los fenómenos climáticos, con el fin de disminuir los riesgos o reducir los efectos negativos de estos.
• Capacidad para planificar y desarrollar distintas producciones agropecuarias, como también gestionar y asesorar en todos los procesos que las mismas implican.
• Capacidad estratégica para programar y gestionar la extensión y desarrollo rural.
• Capacidad para evaluar adecuadamente la selección y utilización de especies con fines productivos, experimentales y ornamentales.
• Capacidad para intervenir en peritajes y arbitrajes referidos a la producción y comercialización agropecuaria.
• Capacidad para evaluar adecuadamente el uso de productos agroquímicos en las producciones agropecuarias.
• Actitud crítica y reflexiva para el empleo racional del suelo y del agua, con criterios de sustentabilidad y preservación del medio ambiente.
• Actitud comprometida y responsable para involucrar la dimensión ética en el desempeño de la profesión, considerando los conflictos entre valores e intereses como intervinientes en la toma de decisión y en la implementación de estrategias de acción.