Perfil del Egresado

El egresado estará capacitado, entre otras competencias, para:

- Participar en la formación y desarrollo de programas de educación alimentaria.

- Participar en la formación de recursos humanos en alimentación.

- Planificar y desarrollar la prescripción dietética y dietoterapéutica.

- Diagnosticar la situación alimentaria y nutricional de las personas y comunidades.

- Participar con el equipo multidisciplinar en la definición de las políticas y formulación
de planes y programas de nutrición y alimentación.

- Desempeñarse en los servicios de alimentación institucional, asesorar y auditar sobre
temas de su incumbencia.

Primer Año

Anatomía, Fisiología
Antropología
Economía I
Biología
Bioquímica
Química
Problemática Nutricional

Segundo Año

Bromatología
Bioestadística
Microbiología y Parasitología
Nutrición
Nutrición Materno-Infantil
Metodología de la Investigación I
Tecnica y Laboratorio de Dietética
Producción y Comercialización de Alimentos

Tercer Año

Evaluación del Estado Nutricional
Fisiopatología y Dietoterapia
Técnica de Laboratorio de Dietoterapia
Fisiopatología y Dietoterapia
Epidemiología
Fundamentos de la Psicología para la Nutrición
Economía II
Metodología de la Investigación II

Cuarto Año

Gestión y Administración de Servicios de Alimentación
Nutrición y Salud Pública
Formulación y Evaluación de Proyectos Nutricionales
Deontología Profesional
Tecnología Alimentaria
Educación y Comunicación Alimentaria-Nutricional

Quinto Año

Prácticas en el Campo Profesional Supervisadas
Áreas:
Comunicación y Educación
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Clínica, Prevención y Asistencia
Conducción y Gerenciamiento

Talleres Semestrales

(De aprobación obligatoria se desarrollan a lo largo de la carrera)
Inglés Técnico
Computación

Certificado de estudios secundario o constancia de haberlos finalizado

Libreta de Enrolamiento, Libreta Cívica o DNI

2 fotografías 4x4, de frente

Grupo sanguíneo y factor Rh

Partida de nacimiento legalizada

Presentación del formulario SUR 1, provisto por la Facultad