Ésta carrera se dicta en la localidad de Posadas

Alcances del Título

El egresado de la Licenciatura en Nutrición será competente para desarrollar las siguientes actividades
• Elaborar planes de alimentación para individuos y comunidades sanas.
• Programar regímenes dietoterápicos para individuos y colectividades enfermas, previa indicación médica.
• Asesorar, planificar, organizar, dirigir, supervisar, evaluar y auditar servicios de Alimentación y Nutrición en Instituciones Públicas y/o Privadas y en Plantas de
Alimentación.
• Intervenir en definición de políticas alimentarias y en la formulación, organización, ejecución y evaluación de planes y programas de Nutrición y Alimentación, en los distintos niveles, para el beneficio de la comunidad.
• Realizar actividades de divulgación e información en lo concerniente a la Alimentación y a la Nutrición.
• Evaluar el estado nutricional de individuos sanos y enfermos y colectividades en vistas de proteger y recuperar la salud.
• Planificar e implementar actividades de educación y de asesoramiento alimentario nutricional en el ámbito individual, grupal y comunitario.
• Realizar auditorías en relación con situaciones nutricionales.
• Asesorar a la industria alimentaria para la producción de alimentos.
• Participar en el desarrollo de productos alimenticios basándose en las necesidades nutricionales.

Primer Año

Anatomía
Fisiología I
Bioquímica de la Nutrición I
Nutrición I
Psicología de la Educación
Fisiología II
Nutrición II
Bioquímica de la Nutrición II
Sociología
Introducción a la Salud Pública
Inglés I


Segundo Año

Técnica Dietética y Arte Culinario I
Microbiología
Nutrición Materno Infantil
Producción y Economía
Psicología de la Salud y Grupos
Inglés II
Técnica Dietética y Arte Culinario II
Epidemiología
Bromatología y Tecnología de los Alimentos
Fisiopatología del Adulto I
Nutrición en Salud Pública
Evaluación Nutricional


Tercer Año

Seguridad Alimentaria
Ética Profesional
Metodología de la Investigación y Bioestadística
Dietoterapia I
Fisiopatología del Adulto II
Técnicas de Comunicación
Gestión en Servicios de Alimentación
Educación Alimentaria
Dietoterapia II
Fisiopatología y Dietoterapia Infanto Juvenil
Técnica Dietoterápica
Proyectos Comunitarios


Cuarto Año

Opción a) Área Nutrición Clínica
Educación Terapéutica en Pacientes Crónicos
Nutrición Enteral y Parenteral
Medicamentos y Nutrición
Pasantías
Terapéutica Nutricional para Discapacidad
Nutrición Deportiva

Optativa 1 y 2 (Deben totalizar 80 horas)
Catering y Plantas de Producción
Tecnología y Procesos Alimentarios
Control de Calidad y Auditoría
Investigación y Desarrollo
Marketing
Recursos Humanos
Pasantías

Opción b) Área Producción y Marketing
Catering y Plantas de Producción
Tecnología y Procesos Alimentarios
Control de Calidad y Auditoría
Pasantías
Investigación y Desarrollo
Marketing
Recursos Humanos

Optativa 1 y 2 (Deben totalizar 80 horas)
Educación Terapéutica en Pacientes Crónicos
Nutrición Enteral y Parenteral
Medicamentos y Nutrición
Terapéutica Nutricional para Discapacidad
Nutrición Deportiva
Pasantías


Asignatura Complementaria Obligatoria
Informática
Trabajo Final Integrador

Tener aprobado el ciclo medio o polimodal.

Para efectuar las inscripciones deberán presentarse:
• Fotocopia de documento de identidad.
• Fotocopia de la partida de nacimiento legalizada.
• 4 fotos 4x4 Color.
• Certificado de buena salud.
• Certificado de grupo sanguíneo.
• Fotocopia del titulo de nivel medio legalizado o constancia de título en trámite.
• Una carpeta colgante.

El alumno ingresante menor de 21 años deberá realizar la inscripción acompañado de uno de sus padres o tutor responsable en Salta y Colón de Posadas.