Se aspira a que los egresados desarrollen competencias que les permitan colaborar, participar, ejecutar, tomar decisiones operativas y supervisar operaciones y procesos de industrialización de productos lácteos.

Primer Año

Taller de Análisis y Resolución de Problemas (1)
Matemática General
Producción Primaria y su Vinculación a la Industria
Química General e Inorgánica
Historia de la Alimentación Láctea
Química de los Compuestos Biológicos
Estadística
Introducción a la Física
Biología General

Segundo Año

Operaciones Básicas e Instalaciones
Microbiología Láctea
Organización Industrial y Administración de la Producción
Normativas y Legislación en la Industria Láctea
Análisis y Control de Productos Lácteos
Tecnologías de Transformación de Leche I
Tecnología de Quesos I
Gestión de la Calidad

Tercer Año

Tecnologías de Transformación de Leche II
Tecnología de Quesos II
Saneamiento
Responsabilidad Social
Trabajo de Integración Final

Titulo de Nivel Medio